Oi amigos! Você gosta de receitas diferentes? Mudar o cardápio sempre é prazeroso e hoje tem essa delicia de receita chamada chica doida de milho verde. É receita da minha família que mora no interior,e com certeza você vai surpreender com o sabor. Anote ai no seu caderno e qualquer dia experimente essa receita maravilhosa.
Deus abençoe você e sua família!
Ingredientes:
- 20 espigas de milho-verde
- 100 g de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 200 g de linguiça cortada em fatias e frita
- 2 pimentas-de-cheiro picadas
- 200 g de palmito
- Sal a gosto
- 200 g de jiló cortado em cubos e pré-cozido
- Cheiro-verde picado a gosto
- 200 g de requeijão cremoso
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo:
Rale 23 espigas de milho de modo a obter uma massa. Reserve. Em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e refogue até a cebola ficar transparente. Corte os grãos das 3 espigas restantes e acrescente à panela. Refogue por 5 minutos. Junte a massa de milho, a linguiça, as pimentas, o palmito e o sal e mexa bem, até adquirir ponto de polenta e o milho estar cozido (caso necessário, acrescente um pouco de leite).
Desligue o fogo e reserve. Forre o fundo de uma assadeira com massa de milho. Por cima, distribua parte do jiló, do cheiro-verde e, depois, do requeijão
. Repita as camadas e finalize polvilhando queijo parmesão ralado. Leve para gratinar por cerca de 20 minutos em forno preaquecido (180°C). Sirva ainda quente.
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