Ingredientes do Feijão suculento
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
- 2 gomos de linguiça calabresa fina em rodelas
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 1 cebola picada
- 2 folhas de louro
- 1 cubo de caldo de costela
- 500g de feijão-carioca cozido com caldo
- Sal a gosto
- Cebolinha picada para polvilhar
Modo de preparo
Em uma frigideira, em fogo médio, frite o bacon e a linguiça calabresa até soltar toda a gordura e dourar levemente.
Adicione o alho, a cebola e as folhas de louro e refogue por mais 3 minutos.
Coloque o caldo de costela e o feijão-carioca. Tempere com sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
Fonte-Guia da cozinha
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