ingredientes:
8 ovos
Sal e pimenta-do reino a gosto
50g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque 6 ovos, cubra com água e leve ao fogo alto para cozinhar, por 5 minutos após ferver. Retire do fogo e coloque em água gelada por 10 minutos. Retire da água e descasque tomando cuidado para não rachar o ovo. Bata ovos restantes com sal, pimenta e o queijo. Passe os os ovos cozidos na farinha de trigo, no ovo temperado e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até dourar. Retire do fogo, escorra em papel absorvente sirva
olaborador: Mirian Soro/colaboradora
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