Para o fim de semana-Mousse de Frango Super Colorido

Ingredientes

• 100 gr de uva passa picadinhas
• 1 unidade de peito de frango cozido e desfiado
• 1 unidade de cebola picadinha
• 1 tablete de caldo de galinha
• 50 ml de água (para diluir o caldo de galinha e a gelatina incolor sem sabor)
• 1 unidade de pimentão vermelho picado
• 1 unidade de pimentão amarelo picado
• 250 gr de azeitona verde sem caroço, picada
• 1 unidade de pimentão verde picadinho
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor
• 250 gr de maionese
• 250 gr de creme de leite sem soro
• cheiro-verde e sal a gosto

Como Fazer

1. 1.Em um refratário redondo e fundo, coloque o frango desfiado e cozido, a cebola picada, a azeitona, a salsa, a cebolinha, as passas, os pimentões (de cada cor) e misture bem, de maneira que o colorido fique visível.
2. 2.Acrescente à mistura, a maionese e o creme de leite.
3. 3.Misture mais uma vez.
4. 4.Acrescente sal a gosto.
5. 5.Dilua o caldo de galinha na água fervente e acrescente à gelatina, diluindo-a.
6. 6.Junte ao restante dos ingredientes até a água com gelatina se incorporar à mistura.
7. 7.Coloque em uma forma (de preferência uma forma de pudim), leve à geladeira por 1 hora e desenforme quando a consistência for igual a de gelatina normal.
8. 8.Sirva com torradas, pão sírio, etc.

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