Requeijão caseiro super fácil e muito saudável
Tendência de hoje é economizar e para de gastar em mercado esse item o requeijão é um absurdo de caro no mercado, porém economizar e saborear essa delícia não pode, eu mesmo uso no molho, no pão e em diversas receitas.
E você também pode economizar e assim ajudar em casa. Todo mundo vai amar essa receita você vai ver.
O requeijão fica cremoso e rende bastante.
O leite deve ser bem fresco, retirado a pouco tempo ou daqueles de saquinho. Com o leite de caixinha dá certo, porém não irá ficar tão cremoso.
Ingredientes:
1L de leite integral (o mais fresco possível)
4 colheres (de sopa) de vinagre (qualquer um)
2 colheres (de sopa) bem cheias de manteiga com sal (em ponto de pasta)
Modo de preparo:
Na panela adicione o leite e ferva o leite, após ferver desligue o fogo e adicione o vinagre e misture, espere a mistura talhar aproximadamente 10 minutos.
Coloque a mistura na peneira para coar, você pode fazer isso também com a ajuda de um pano. Assim você consegue retirar o soro e fica somente o queijo na peneira.
Agora você adiciona o queijo no liquidificador com a manteiga e bata muito bem se for necessário adicione leite para ficar cremoso.
Coloque em um recipiente e deixe na geladeira por 30 minutos
E pronto, você pode fazer uma coxinha por exemplo de frango com requeijão, ou um fricassê de frango, huum só de pensar da água na boca.
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