Receita perfeita para o almoço,e bem fácil de fazer,o resultado é maravilhoso e todos vão gostar.Acompanhe o modo de preparo e desejo sucesso para você com essa receita deliciosa.
Deus abençoe você e sua família!
Ingredientes:
- 1 kg de feijão carioca cozido
- 1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de mandioca
- 1 concha de banha de porco derretida
- 1/2 copo (americano) de pinga
- 2 folhas de louro
- 1 cebola média ralada
- 4 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 2 ovos cozidos
Modo de preparo:
Cozinhe o feijão com água suficiente para amolecê-lo e formar um pouco de caldo. Retire-o do fogo e espere que esfrie. Depois, bata-o no liquidificador e reserve-o. Esquente a banha e refogue a cebola e o alho.
Junte o feijão batido e tempere com sal e louro. Ferva-o e adicione, aos poucos e sem parar de mexer, a farinha até obter um mingau.
Deixe em fogo baixo por 15 min., junte a pinga, mexa novamente e cozinhe mais por 5 min. Sirva acompanhado de couve refogada, torresmo lombo de porco ou ovos cozidos cortados
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