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Receitas

Não vai sobrar nenhum pedaço dessa incrível-pudim de curau

Sabe quando você vê uma receita e não dá muita coisa por ela… foi isso que aconteceu quando vi esse pudim no site.
A aparência era maravilhosa, …

Ingredientes

  • 2 latas de milho-verde
  • 3 xícaras de leite
  • 1 garrafinha de leite de coco pequena
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 colher de manteiga
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. No liquidificador, coloque o milho e um pouco de leite. Bata. A seguir, coe na peneira. Volte o líquido para o liquidificador e acrescente o restante do leite, o leite de coco, o açúcar, 1 pitada de sal, amido de milho, a manteiga e o leite condensado.Hidrate a gelatina em 1/3 de xícara de água. Leve ao micro-ondas por 1 minuto. Junte com os demais ingredientes no liquidificador e bata. Coloque a mistura obtida em uma panela e cozinhe, mexendo até engrossar, cerca de 15 minutos. Ponha em uma assadeira redonda de buraco no meio, pincelada com óleo e passada rapidamente na água. Leve à geladeira por 5 horas. Desenforme, polvilhe canela em pó e sirva.
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