Gostamos muito de sopas,pois é leve para servir a noite ,com aquele friozinho maravilhoso ou aquela chuvinha mansa lá fora.Essa sopa de mandioquinha vai coalhada, mas se preferir, coloque creme de leite que também fica divinamente saborosa.
Deus abençoe você e sua família.
Ingredientes:
- 500g de mandioquinha sem casca picada
- 1 litro de água
- 3 cubos de caldo de galinha
- 1 xícara (chá) de coalhada fresca
- Cheiro verde á gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio a mandioquinha, a água e o caldo de galinha por 20 minutos. Bata no liquidificador com a coalhada, o cheiro verde e sal até ficar homogêneo. Polvilhe o cheiro verde.Sirva.
Espero que você tenha gostado dessa receita deliciosa.
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