Essa receita é muita boa e o Bolo de coco ,fica com gostinho de quero mais,sempre faço aqui em casa,e a calda é deliciosa com o leite de coco,é o que dá aquele sabor.Espero que goste dessa receita e faça ai na sua casa e com certeza sua família vai apreciar muito.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Calda:
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, o óleo e o leite. Adicione o coco, a farinha e o fermento. Despeje em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
Para a calda, em uma panela, coloque o leite de coco e dissolva a maisena. Adicione o açúcar e leve ao fogo médio até ferver. Despeje sobre o bolo ainda quente, polvilhe com coco ralado e sirva.
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