Receitas

FRANGO ASSADO NA CERVEJA – CHEF VITOR MONTEIRO INGREDIENTES MARINADA: 1 e 1/2 kg de coxas e sobrecoxas de frango 1 colher (sopa) cheia de mostarda 2 colheres (sopa) de orégano 10 dentes de alho amassados 2 cebolas médias picadas 3 colheres cheias de maionese 1 colher rasa de pimenta-do-reino 1/2 copo (requeijão) de vinagre …

Na hora de preparar um petisco é difícil encontrar algum quitute que não leva óleo, mas separamos abaixo uma receita deliciosa de bolinho assado de couve-flor que, além de saborosa, é muito prática e fica pronta bem rápido. Veja: Receita de bolinho assado de couve-flor Ingredientes 2 xícaras de couve-flor  1/2 xícara de cebola picada  30g …

INGREDIENTES 2 mamões formosa grandes verdes1 kg de açúcar1 litro de água200 g de coco ralado15 cravos-da-índia COMO FAZER DOCE DE MAMÃO VERDE COM COCO 1 – Primeiro lave os mamões e em seguida corte as suas pontas, descasque-os e retire as sementes. 2 – Corte-os em 4 partes 3 – Use um ralador grosso …

Recheio:3 dentes de alho amassados1/2 cebola picadinho1 fio de azeite de oliva1 caixa de polpa de tomate (520 g)1/2 kg de frango (cozido com temperos e desfiado)1 lata de milho verde2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadasCheiro verde picado a gosto100 grs de mussarela picadaSal a gosto Massa de batata:2 kg batatas cozidas e …

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 400g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho 2 dentes de alho picados 1 cebola grande picada 1 cenoura média ralada 1 xícara (chá) de extrato de tomate 2 xícaras (chá) de água 5 tomates maduros picados Sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado 500g de massa …

Ingredientes para o pudim : 3 ovos inteiros 1 colher de (sopa) de margarina 1 xícara de açúcar cristal 2 1/2 xícaras (chá) de leite 2 pães francês amanhecido Ingredientes para calda: 1 1/2 xícara de açúcar cristal Despeje o açúcar na forma de pudim e leve ao fogo para derreter ate que forme um …

INGREDIENTES 1/2 kg de linguiça toscana 1/2 kg de batata bolinha 1 pimentão grande cortado sal e pimenta a gosto Manjericão para decorar MODO DE PREPARO Lave bem as batatas bolinhas, cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 5 minutos. Unte um refratário com óleo e disponha a linguiça, as batatas e o pimentão. Salpique …

INGREDIENTES 2 pacotes de pão de forma  4 colheres de maionese Molho de tomate  400 g de presunto  450 g de mussarela  Rodelas de tomate Orégano MODO DE PREPARO 1. Unte a forma com a maionese 2. Coloque uma camada do pão de forma 3. Em cima do pão coloque um pouco de molho de …

Ingredientes do arroz com carne e linguiça 6 colheres (sopa) de óleo 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas 500g de alcatra em cubos Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto 2 dentes de alho picados 1/2 cebola picada 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru, lavado e escorrido 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 6 …

Ingredientes: 16 ovos de codorna cozidos 2 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino 4 xícaras (chá) de vinagre branco 2 colheres (sopa) de gengibre em pó Modo de Preparo: Descasque os ovos de codorna e coloque em um pote de vidro (250g), reserve. Em seguida adicione os grãos de pimenta-do-reino num saquinho de gaze e amarre formando uma trouxinha. Em …